► Se spală şi se curăţă cepele, apoi se toacă mărunt. Se încinge uleiul într-o cratiţă. Se pun cepele la călit, până se rumenesc, cca 1 minut, amestecând. Se adaugă bulionul şi boiaua. Se amestecă bine, apoi se toarnă treptat supa de pui şi se lasă să dea în clocot.
► Între timp, se taie pieptul de pui în cubuleţe mici. Când supa a dat în clocot, se adaugă şi carnea de pui. Se fierbe la foc mic, 15 minute, apoi se adaugă laptele de cocos, amestecând. Se pune sare după gust. Se mai lasă 5 minute, la foc mic.
► Se pune în farfurii şi se serveşte imediat.