Temperaturile scad tot mai mult şi nu ai cum să nu te trezeşti cu o răceala nepoftită… Supa de pui este bună pentru combaterea răcelilor, unde mai pui că este şi gustoasă. Uite o reţetă de supă de pui cu fidea!
1. Pieptul de pui se dezosează şi se taie cubuleţe care se pun la fiert în apă cu sare. Se spumează ori de câte ori este nevoie şi, după ce spuma nu se mai formează, se şterge interiorul oalei cu o cârpă cu apă rece.
2. Se adaugă legumele tăiate cubuleţe şi se continuă fierberea. După ce şi legumele sunt fierte, se pune fideaua, fiartă separat în prealabil, se mai dă un clocot şi se stinge focul.
3. Se aduce supa la masă fierbinte cu pătrunjel mărunt tocat.