1. Se spală bine puiul, se porţionează și se pune la fiert, la foc potrivit, cu puţină sare.
2. Se pregătesc între timp legumele, se curăță, se spală și se pun întregi, în oală, împreună cu puiul.
3. După ce au fiert atât legumele, cât și puiul, se strecoară în sită și se aleg morcovii și carnea de pe piept. Se taie cubulețe și se pun în supă. Se potrivește cu sare și se pun tăiețeii.
4. Se mai fierb 10 minute. Supa se servește ornată cu pătrunjel și broccoli fiert.