- Taie tonul în dreptunghiuri de 2 centimetri pe 5 centimetri, groase de aproximativ jumătate de centimetru.
- Unge fiecare bucată de peşte cu jumătate de linguriţă de wassabi.
- Ia o cantitate mică de orez şi dă-i forma bucăţii de ton, modelându-l cu mâinile.
- Aşază pe fiecare bucată de ton o cantitate egală de orez.
2 iunie 2011