Talismane norocoase

1. Se frământă un aluat omogen din făină, praful de sare, ou, coaja de lămâie, unt şi zahărul pudră.

2. Se întinde foaia cu sucitorul în-tr-un strat gros de 5 mm, apoi se taie formele de floare cu inimioare sau trifoi la mijloc. Formele de fur­securi se cumpără din comerţ.

3. Fursecurile gata tăiate se pun în tava unsă în prealabil cu ulei şi tapetată cu făină şi se dau la cuptorul încins la 175 °C. Se coc la foc mijlociu, timp de 10 minute, apoi se scot din cuptor şi se lasă la răcit.

4. Fursecurile se ung cu gem de caise sau de coacăze, apoi se lipesc, două câte două. Se pot păs-tra în cutie mai mult timp.