1. Se scoate pachetul de foi de plăcintă de la frigider şi se lasă să se dezgheţe la temperatura camerei.
2. Într-un vas, se amestecă crema de brânză cu brânza telemea şi cu smântâna până se formează o pastă.
3. Separat, se pun la fiert morcovii şi broccoli.
4. Se pune hârtie de copt într-o tavă şi se aşază jumătate din foile de plăcintă în ea. Se ung cu ou bătut. Peste ele se adaugă compoziţia de brânză, după care se pun restul foilor.
5. Înainte de a se da la cuptor, se presară caşcavalul ras, seminţele de chimen şi cârnaţii picanţi.
6. Se lasă la cuptor aproximativ 40 de minute.
7. Se serveşte cu garnitură de morcovi şi broccoli.