Tartă cu spanac

Tartele nu trebuie să fie neapărat dulci ca să fie gustoase. Din contră, o tartă cu spanac poate fi un aperitiv delicios.

1. Pentru aluat, untul, sarea si faina se amesteca cu degetele pentru a obţine un aluat nisipos în care se pune rapid laptele calduţ. Nu se pune tot o data, pentru că nu trebuie mult pentru ca aluatul sa se lege. Se framânta un pic si apoi se întinde cu sucitorul pe masa presarata cu faina. Se transfera, apoi, în tava de copt si se înţeapa cu furculiţa.

2. Pentru umplutura, se bat ouale si apoi se amesteca cu smântâna. Se pun cascavalul si spanacul spalat si scurs. Se amesteca si se toarna în forma, peste aluat.

3. Se pun si ouale crude si se da tava la cuptor pentru 30 de minute.