Încearcă şi tu o tartă specială, foarte gustoasă. Reţeta de tartă cu rubarbă este simplă şi rapidă.
1. Pentru aluat, într-un castron se amesteca faina, sarea si zaharul. Se adauga untul si se amesteca rapid cu vârful degetelor, încorporând untul în faina. Dupa ce se obţin firimituri, se adauga apa sau laptele si se amesteca obţinând un aluat omogen.
2. Se întinde aluatul si apoi se asaza în tava. Se pun si tijele de rubarba taiate cubuleţe de 2-3 cm si se da tava la cuptor pentru 20 de minute.
3. Dupa acest timp, se adauga un amestec de smântâna, ou si zahar si se lasa la cuptor pentru înca 30 de minute. Se lasa sa se raceasca în tava.