1. Se face un aluat din făină, zahăr, praf de copt, ou şi untură. Se frământă bine, iar apoi, 3 sferturi din aluat se întinde şi se pune într-o tavă.
2. Separat, se spală prunele, li se scot sâmburii se taie în patru şi se presară cu scorţişoară.
3. Restul aluatului se întinde şi se taie fâşii, care se pun peste stratul de prune.
4. Tarta se dă la cuptor 35-40 de minute şi, după ce s-a rumenit, se presară cu zahăr pudră.