Se spală macroul, se curăţă de pieliţă şi de oase şi se pune într-un castron. Se fărâmiţează cu furculiţa.
► Se curăţă de coajă cartofii fierţi şi se dau prin răzătoarea mică (sau se amestecă cu blenderul). Se adaugă peste peşte.
► Se asezonează cu sare şi piper. Se adaugă sucul de lămâie, caperele, castraveciorul tăiat bucăţele foarte mici şi mărarul tocat. Se amestecă bine. Se lasă la frigider să se răcească.
► Se poate servi cu pâine prăjită sau cu pâine ciabatta cu măsline.
23 mai 2012