Tort de biscuiţi cu cremă de iaurt

► Pentru blat, untul moale se freacă cu zahărul şi se adaugă biscuiţii .
► Compoziţia se pune pe fundul tăvii cu inel detaşabil, se presează şi se dă pentru aproximativ 15 minute la frigider.
► Pentru cremă, gelatina se hidratează în 6 linguri apă călduţă timp de 15 minunte. Apoi se pune pe foc până se topesc toate granulele, fără să ajungă la fierbere. Se amestecă cu câteva linguri de iaurt apoi se toarnă peste tot iaurtul.
► Frişca se bate cu zahărul şi se amestecă cu iaurtul. Crema obţinută se toarnă uniform peste blatul de biscuiţi şi se dă la rece 2-3 ore.
► Se ornează cu afine şi coajă rasă de lămâie. Afinele se pun după ce s-a întărit puţin.