Trufe de ciocolată neagră cu avocado

Învaţă să prepari chiar tu nişte trufe de ciocolată neagră cu un ingredient surpriză, care le va face mai sănătoase şi dietetice: avocado.

Mod de preparare:

Amestecă ciocolata, esenţa de vanilie şi un praf de sare într-o cratiţă pusă pe bain marie şi amestecă încet, până la topirea completă.

Pasează fructul de avocado cu furculiţa şi amestecă în ciocolata topită până la omogenizare. Dă amestecul de ciocolată neagră şi avocado la frigider circa 20 de minute, sau până se întăreşte puţin.

Foloseşte o lingură pentru a forma circa 12 biluţe din amestec şi pune-le pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Rostogoleşte-le prin palmă dacă vrei să arate mai rotunde şi frumoase.

Pune câteva linguri de cacao într-un castronel şi rostogoleşte trufele prin pudra de cacao. Trufele din ciocolată neagră şi avocado se păstrează la frigider, dar se servesc la temperatura camerei.