Ursuletul Teddy

1. Se bat gălbenuşurile cu 4 linguri de zahăr şi 4 linguri de apă. Separat, se bat spumă albuşurile cu restul de zahăr şi zahărul vanilat.

2. Gălbenuşurile se amestecă cu făina, praful de copt, amidonul şi cacaua, apoi cu albuşurile bătute spumă. Se toarnă într-o tavă tapetată cu hârtie de copt şi se coace în cuptorul încins, 12-15 minute.

3. Pentru cremă, banana se pasează, se amestecă cu smântâna şi se bat cu mixerul până se îngroaşă.

4. Blatul copt şi răcit se decupează cu un şablon. Se taie apoi pe orizontală în două foi, care se umplu cu cremă. Se ornează cu glazură de ciocolată şi bomboane.