1. Într-un bol, se amestecă fructele de pădure cu cireşele.
2. Din zahăr, zeama de lămâie şi şampanie, se face un sirop care se toarnă peste amestecul de fructe.
3. Separat, într-un castron se pune frişca lichidă şi se bate cu mixerul, până se întăreşte.
4. Se pregătesc patru cupe pentru salată, care se umplu apoi cu fructele din bol. Se lasă la rece timp de 15 minute.
5. Salata de fructe se ornează cu frişcă şi batoane de scorţişoară. Se mai pot pune câteva frunze.