Varză la oala sub presiune

O mâncare de varză delicioasă, la oala sub presiune. Iată reţeta:

1.    Varza se gusta si, daca este prea sarata, se pune în apa rece timp de o ora.

2.    Se scurge bine de apa în care a stat, se trece sub un jet de apa si se preseaza bine între mâini pentru a înlatura surplusul de apa.

3.    Se taie varza fideluţa si se pune în oala sub presiune împreuna cu foile de dafin, piperul si carnea taiata cuburi. Se toarna aproximativ 150 ml apa.

4.    Se închide capacul si se lasa la fiert pentru 30 de minute din momentul în care începe sa fluiere.