Rar gasesti aluat de placinta mai elastic si mai fraged decat cel pe care il obtii dupa reteta asta! Este de post, se prepara rapid, din numai 5 ingrediente. Apoi il umpli cu ce vrei tu: mere, dovleac, branza dulce si stafide sau chiar branza sarata!
Ingrediente pentru aluatul de placinta
1 pachet margarina 10 linguri ulei 10 linguri bors un praf generos sare faina cat cuprinde
Mod de preparare:
1. Combina faina cu sarea, fa o gaura in centru si adauga uleiul, borsul si margarina la temperatura camerei.
2. Framanta aluatul pentru cca 10 minute, sau pana cand se dezvolta glutenul si aluatul devine foarte elastic, adaugand faina in masura in care mai e nevoie.
3. Lasa apoi aluatul pentru placinta sa se odihneasca 10-15 minute, acoperit.
4. Intinde aluatul pentru placinta subtire si foloseste-l pentru a prepara placinte cu umpluturile preferate.