Sanatos si foarte potrivit pentru micul dejun, aperitivul rapid cu spanac e de asemenea o alegere buna si ca o gustare intre mese.
Ingrediente
500 g spanac proaspat 100 g branza topita 200 g crema de branza cu smantana 100 g unt 2 fire ceapa verde 4 oua prepelita 4 felii paine piper sare
Mod de preparare:
- Intr-o tigaie cu unt topit se pune ceapa tocata la calit. Se adauga spanacul spalat si taiat, se lasa 2 minute si apoi se adauga branzeturile.
- Se lasa focul mic, se imparte amestecul de spanac in patru, se fac gauri in spanac si acolo se pun ouale, la distanta unele de altele. Se lasa pana ce albusul si galbenusul se incheaga.
- Se prajeste painea si se aduce la masa cu cate o portie de spanac cu ou, sare si piper.