Bulete de broccoli cu cascaval

1. Rupe inflorescenta de broccoli si taie cotorul. Pune buchetelele de broccoli la fiert in apa cat sa le acopere, cu un praf de sare si cu capacul pus. Fierbe pana cand furculita intra cu mare usurina in leguma (maxim 20 minute ar trebui sa dureze).
2. Zdrobeste broccoliul cu ustensila de piure. Lasa-l putin sa se raceasca (cat sa nu mai iasa abur) apoi pune ceapa verde si mararul tocate marunt, branza cheddar data pe razatoarea mica, oul, pesmetul, un praf de sare si piper.
3. Amesteca compozitia, uda mainile si formeaza bulete potrivite. In centrul fiecareia pune un cubulet de cascaval si rotunjeste-le. Prajeste buletele de broccoli pentru 1-2 minute pe fiecare parte, la foc mare, in ulei incins.

S-ar putea sa-ti placa si:

Paste cu broccoli si pui in sos pesto

Placinta ciobanului cu broccoli

Paste cu broccoli si sos de cascaval