Burrito cu ardei gras si ou

1. Caleste ardeiul in ulei, apoi scoate-i si da-i deoparte.
2. Bate ouale cu lingura de apa si gateste-le intr-o tigaie ca pe o clatita: lasa-le sa se faca pe o parte, apoi cu ajutorul unei spatule de lemn, intoarce ouale.
3. Taie omleta rezultata pe jumatate si aseaza fiecare jumatate pe cate o lipie.
4. Adauga ardeii in centrul lipiei si ruleaza. Taie burrito-ul in bucati de 3-4 cm latime si serveste-l.

Optional:

Adauga o frunza de salata inainte de a pune ardeiul, pentru un gust chiar mai proaspat preparatului.