Burrito cu ardei gras si ou este o combinatie rapida pentru micul dejun, ce merge luata chiar si pe drum, la pachet. Atat este de practica!
Ingrediente
3 linguri ardei gras tocat 1 lingura ulei de masline 3 oua 1 lingura apa 2 lipii (tortilla)
Mod de preparare:
1. Caleste ardeiul in ulei, apoi scoate-i si da-i deoparte.
2. Bate ouale cu lingura de apa si gateste-le intr-o tigaie ca pe o clatita: lasa-le sa se faca pe o parte, apoi cu ajutorul unei spatule de lemn, intoarce ouale.
3. Taie omleta rezultata pe jumatate si aseaza fiecare jumatate pe cate o lipie.
4. Adauga ardeii in centrul lipiei si ruleaza. Taie burrito-ul in bucati de 3-4 cm latime si serveste-l.
Optional:
Adauga o frunza de salata inainte de a pune ardeiul, pentru un gust chiar mai proaspat preparatului.