Cartofii Duchesse sunt o garnitura PERFECTA la mesele festive, ce insoteste tare bine o friptura de porc, miel, vita sau chiar un platou de aperitive.
Asadar, cauti o reteta simpla pentru Revelion sau Craciun, pentru masa de Paste sau chiar pentru o zi de nastere? Mergi la sigur cu o tava de cartofi Duchesse.
Ingrediente:
1,5 kg cartofi albi 200 g unt 4 galbenusuri sare piper alb un praf nucsoara
Mod de preparare:
- Cartofii curatati si taiati cuburi mici se pun la fiert in apa rece cu sare.
- Se scurg apoi, se preseaza cat sunt calzi, se adauga sare, piper, nucsoara.
- Se pune untul taiat cuburi si se amesteca si apoi galbenusurile si iar se amesteca.
- Pasta se pune intr-un pos si se elibereaza mici cantitati intr-o tava usor unsa. Se dau la cuptor pana ce se coloreaza la suprafata.