Caserola de Cordon Bleu

 1. Topeste untul intr-o cratita, adauga faina si amesteca pentru cateva secunde, apoi adauga supa si laptele, sarea, piperul si mustarul. Tine sosul pe foc pana se ingroasa putin.
2. Aseaza carnea intr-un vas termorezistent, apoi presara sunca taiata cubulete, urmata de cascavalul ras si parmezan. Toarna sosul peste compozitie si acopera totul cu un strat de pesmet, peste care pui bucatele mici de unt, din loc in loc.
3. Da tava la cuptor pentru 40 de minute, sau pana cand devine aurie la suprafata.