Ciorba de cartofi cu tarhon

Iata o reteta traditionala de ciorba de cartofi cu tarhon, perfecta pentru Postul Pastelui sau Postul Craciunului.

Ingrediente

o ceapa 4 cartofi un ardei gras o felie telina un morcov o radacina pastarnac o lingura ulei 1-2 crengute tarhon 100 ml otet din vin alb sare

Mod de preparare:

Tarhonul se pune in otet si se lasa asa pana in momentul folosirii.
Se taie marunt ceapa, morcovul, telina, pastarnacul si ardeiul si se pun la fiert in doi litri de apa cu un praf de sare.
Cand morcovul este aproape fiert, se adauga cartofii taiati cubulete si se lasa la fiert.
Se pun tarhonul taiat marunt si otetul, se stinge focul, se potriveste de sare si se pune uleiul. Se lasa 10 minute asa, inainte de servire.

din aceeasi categorie

Cartofi gratinați

35 minute

8 portii

Usor

vezi reteta

Rondele de cartofi cu parmezan

70 minute

6 portii

Usor

vezi reteta

Pizza de post cu ardei si masline

100 minute

4 portii

Usor

vezi reteta