Ciorbă de fasole verde cu pui

Eu ador ciorbele de orice fel. Sunt sănătoase și foarte sațioase.Vă propunem o rețetă diferită de ciorbă, dar care, cu siguranță, vă va cuceri imediat. Rețeta de ciorbă de fasole verde cu pui se face extrem de simplu.

400 g carne de pui 1 kg fasole verde 3-4 cartofi potriviţi 1 ceapă mare 1 litru suc de roşii 50 ml ulei pătrunjel cimbru 2-3 căţei de usturoi sare piper

Mod de preparare:

Se taie şi se spală carnea, se scurge de apă şi se taie bucăţele. Apoi, împreună cu ceapa, se călesc în ulei până se rumenesc.
Se adaugă 2 litri de apă caldă şi sare, după gust, şi se pun păstăile de fasole spălate, curăţate la capete şi rupte în jumătăţi.
Dacă nu ai în casă suc de roşii, îl poți prepara dintr-un kilogram de roşii. Se curăţă roşiile de pieliţe şi se dau prin răzătoare. Dacă vrei, poți să pui sucul la fiert. Este mult mai sănătos.
După ce s-a fiert fasolea pe jumătate şi nivelul apei a scăzut, se adaugă sucul de roşii, cartofii tăiaţi cubuleţe, sarea şi piperul şi o mică ramură de cimbru şi se mai fierb aproximativ 30 de minute.
După ce a fiert ciorba de fasole, se pune usturoiul tocat mărunt pentru aroma deosebită pe care o lasă. Se toacă pătrunjelul, se presară pe fiecare porţie.

din aceeasi categorie

Ciorba rădăuțeană

vezi reteta

Fasole bătută cu ceapă călită

120 minute

10 portii

Usor

vezi reteta

Chiftelute chinezesti cu susan

45 minute

4 portii

Mediu

vezi reteta