Ciorba de miel cu macris - Retete practice

Ciorba de miel cu macris nu doar un preparat pe care sa il pui pe masa de Paste, ci te poti bucura de ea tot sezonul, cat gasesti macris tanar. Pe langa faptul ca are un gust bun, macrisul este si foarte sanatos.

Ingrediente:

800 g carne de la gat, coada, cap 3 morcovi o radacina patrunjel o ceapa 300 g macris 2 linguri ulei leustean sare piper

Mod de preparare:

1. Carnea se pune in apa rece pentru un sfert de ora. Radacinoasele si ceapa tocate marunt se calesc in ulei, in oala de ciorba, apoi se pune carnea si se toarna apa.
2. Se presara sarea si se ia spuma ori de cate ori apare. Se verifica carnea si, cand este fiarta, se pune macrisul care va acri ciorba si se mai lasa la fiert 5 minute. Se stinge focul si se pune leusteanul tocat. Se lasa 5-10 minute inainte de a o servi.

din aceeasi categorie

Carnati de Plescoi

Ciorba de urzici cu usturoi

40 minute

8 portii

Usor

vezi reteta

Supa-crema de ardei copti - Reteta de post

35 minute

4 portii

Usor

vezi reteta