Ciulamaua de pui cu ciuperci este un preparat traditional, rapid, usor de facut, perfect pentru pranz.
Ingrediente
1 piept de pui 350 g ciuperci 100 ml smantana pentru gatit 100 ml lapte 3 linguri unt 3 linguri faina 1 ceapa 1 catel usturoi sare piper
Mod de preparare:
- Topeste untul si caleste ciupercile feliate cu usturoiul zdrobit cu latul cutitului, puiul si ceapa taiata marunt. Cand legumele si puiul au prins culoare, adauga faina si amesteca rapid, pentru a evita cocoloasele.
- Toarna smantana pentru gatit si laptele, apoi scoate usturoiul din cratita. Potriveste ciulamaua de sare si piper, apoi las-o sa fiarba acoperita, la foc mic, pentru ~20 de minute.