Clatite americane simple si rapide - Pancakes clasice

In timp ce unele retete de pancakes, sau clatite americane, presupun folosirea de iaurt sau chiar smantana, si alte ingrediente mai putin comune in frigider, reteta asta de clatite americane este atat de economica, incat aproape sigur ai toate ingredientele deja in frigider.

In privinta toppingurilor pe care le adaugi deasupra, ideal e sa servesti pancakes cu sirop pur de artar si fructe proaspete, insa nimic nu spune ca nu le poti servi si cu o lingura de gem, cu frisca si fructe sau chiar cu crema de tip nutella.

Ingrediente

200 g faina 1 ou 250 ml lapte 1 lingura zahar 3 lingurite praf de copt 3 linguri unt/ulei 1 lingurita esenta vanilie un praf bicarbonat de sodiu un praf sare

Mod de preparare:

1. Intr-un castron incapator, combina faina, zaharul, praful de copt, bicarbonatul si praful generos de sare.
2. In centrul fainii fa o gaura si sparge oul, adauga laptele si esenta de vanilie, apoi mixeaza bine aluatul pentru pancakes.
3. Odata omogenizat aluatul, incorporeaza treptat cele 3 linguri de ulei sau de unt topit.
4. Incinge o tigaie antiaderenta intinsa si unge-o cu putin unt sau ulei.
5. Formeaza cu polonicul cate o clatita americana de cate 7-8 cm in diametru. In functie de dimensiunea tigaii, poti frige una, doua sau chiar trei clatite americane simultan.
6. Intoarce clatitele cu o spatula cand observi ca apar multe bule pe suprafata de sus a lor.

7. Din aceasta reteta de pancakes rezulta 4 portii pe care le poti servi la micul dejun.