O alternativa plina de legume pentru clatitele traditionale. Usor de facut, perfecte pentru a fi servite atat de adulti cat si de cei mici.
Ingrediente
4 cartofi fierti un morcov 2 fire ceapa verde 100 g branza de vaci un ou 3-4 linguri faina 1/2 legatura marar ulei pentru prajit un praf sare smantana pentru servit
Mod de preparare:
- Cartofii se maruntesc si li se adauga morcovul trecut prin razatoare.
- Se adauga ceapa verde taiata, branza de vaci, oul, faina, sarea si mararul.
- Se amesteca bine pentru a obtine un aluat omogen din care se rup mici bile care se trec prin faina si se aplatizeaza.
- Se rumenesc clatitele astfel pregatite in ulei incins si se scot pe servete de hartie. Se pot servi cu smantana.