Colcannon
:contrast(8):quality(75)/https://www.retetepractice.ro/wp-content/uploads/2016/02/Colcannon.jpg)
Colcannon e o garnitura foarte similara cu piureul de cartofi, ce are in plus cateva ingrediente care ii dau o savoare aparte. Preparatul este unul traditional irlandez si se serveste cu precadere in preajma zilei Sfantului Patrick, patron al Irlandei (17 martie).
Ingrediente
1. Curata si pune cartofii la fiert cu un praf de sare. Curata frunzele de kale sub jet puternic de apa si rupe-le tulpinile.
2. Toaca prazul si ceapa (pastreaza un fir pentru decor) si opareste-le impreuna cu frunzele de kale pentru 5-6 minute.
3. Paseaza verdeturile in blender cu o lingura de unt moale, apoi paseaza cartofii separat, cu o lingura de unt ca pentru piure. Adauga verdeturile, adauga putin lapte si potriveste de sare si piper. Serveste colcannon fierbinte, cu o lingura de unt deasupra si cu ceapa tocata.
:contrast(8):quality(75)/https://www.retetepractice.ro/wp-content/uploads/2020/03/35413193_m.jpg)
:contrast(8):quality(75)/https://www.retetepractice.ro/wp-content/uploads/2019/04/rondele-de-cartofi-cu-parmezan.jpg)
:contrast(8):quality(75)/https://www.retetepractice.ro/wp-content/uploads/2019/03/Taitei-chinezesti-cu-legume.jpg)