Conopida pané

1. Conopida se rupe buchetele, acestea se spala si apoi se pun la fiert in apa cu un praf de sare.
2. Dupa 15 minute, se scurge si se lasa in strecuratoare pentru ca toata zeama sa se scurga bine.
3. Se bat ouale, iar faina se amesteca bine cu praful de curry.
4. Fiecare buchetel se trece prin ou, apoi faina si se pune in baie de ulei la prajit. Se scoate pe servete de hartie.

Sfaturi utile

✽ Conopida pané se poate servi cu sos tzatziki sau cu sos de branza.

✽ Pentru varianta de post, dupa fierbere, in loc de ou si faina, o poti da printr-o compozitie preparata din mustar, sare, piper, putina apa si putina faina.