De sine statatoare, in perioada postului sau ca si garnitura, conopida scazuta este un preparat sanatos si gustos, perfect pentru toamna.
Ingrediente
o conopida medie 2 fire ceapa verde 2 catei usturoi o lingurita chimen 1/2 lingurita curcuma o rosie sare 2 linguri ulei patrunjel
Mod de preparare:
- Conopida se desface buchetele care se spala sub jet de apa rece si se lasa la scurs.
- In ulei, se calesc ceapa si usturoiul, curatate si taiate marunt, pentru 2-3 minute.
- Se adauga conopida buchetele, chimenul, curcuma si sarea. Se acopera pe 3/4 cu apa, se pune capac si se lasa 20 de minute la fiert.
- Se adauga rosia cubulete, fara pielite si se mai lasa 20 de minute la fiert. Se aduce la masa ornata cu patrunjel.
Vezi si alte retete cu conopida