Cordon Bleu e un preparat cu traditie din bucataria frantuzeasca pe care il gatesti rapid, cu ingrediente pe care cel mai probabil le ai deja in casa.
Ingrediente
2 bucati piept de pui 100 g mozzarella 50 g sunca faina 3 oua pesmet sare piper ulei pentru prajit
Mod de preparare:
- Taie ambele bucati de piept de pui pe jumatate. Fiecare jumatate fileteaz-o pe grosime, dar fara a taia pana in capat, incat sa-l dublezi pe latime.
- Presara sare si piper, asaza mozzarella si o felie de sunca impaturita, apoi ruleaza carnea si fixeaz-o cu cate o scobitoare, pentru a nu se derula.
- Trece rulourile prin faina, oul batut si pesmet, apoi prajeste-le in baie de ulei pana cand se rumenesc.