Carnea de miel este cheia pentru un meniu de Paste delicios. Poate fi preparata in nenumarate feluri, dar cotletele pane sunt delicioase.
Ingrediente:
4 cotlete de miel 60 g alune neprajite o lingura pesmet mustar fin ulei sare piper
Mod de preparare:
1. In tava aragazului tapetata cu hartie de copt se pun alunele si se coc 5 minute. Se scot, se lasa la racit, se curata si apoi se macina. Se amesteca apoi cu pesmetul, sarea si piperul.
2. Cotletele se ung pe ambele parti cu mustar si se trec prin amestecul de alune cu pesmet. Se prajesc in ulei bine incins, cate 7-10 minute pe ambele parti.