Crema de unt cu ciocolata pentru briose si prajituri

1. Bate untul moale cu mixerul pentru 6-7 minute, initial la viteza medie, apoi la viteza mare, pana ce untul isi dubleaza volumul si devine pufos.
2. Adauga treptat zaharul pudra si incorporeaza-l, apoi adauga esenta de vanilie si cacaua.
3. Dupa incorporare, toarna putin cate putin unt, pana ce ajungi la textura pe care ti-o doresti. Ai grija insa sa nu torni prea mult lapte deodata, deoarece crema de unt va iesi prea moale si nu va fi buna pentru decorarea brioselor si a prajiturilor.
4. Continua sa bati crema de unt pentru inca 3-4 minute, oprind mixerul cand obtii o crema pufoasa si omogena.

S-ar putea sa-ti placa si:

Briose pufoase cu unt

Crema de ciocolata pentru prajituri

Crema de vanilie pentru prajituri