Cum faci martipan in casa

1. Intr-un bol de mixer combina zaharul pudra cu faina de migdale si formeaza o gaura in centru, adauga galbenusurile, esenta de migdale, coniacul si zeama de lamaie.
2. Mixeaza amestecul pentru cca 4-5 minute, iar daca amestecul este prea uscat (nu e pastos si usor lipicios), mai adauga putina zeama de lamaie sau putin albus.
3. Rastoarna martipanul pe blatul presarat cu zahar pudra. Framanta-l 3-4 minute si da-i o forma cilindrica.
4. Foloseste martipanul pentru a imbraca un tort si pentru decoratiuni sau pastreaza-l pentru mai tarziu, bine impachetat in folie de plastic.

S-ar putea sa-ti placa si:

Cum ornezi tortul cu trandafiri

Cum prepari pasta de zahar

9 sfaturi pentru torturi perfecte