Cum pregatesti clatite rusesti (blini)

Te intrebi cum fac rusii clatite? Foarte similar cu ale noastre, numai raportul dintre ingrediente difera. Iata cum pregatesti niste clatite rusesti (sau blini), un deliciu pe care il servesti fie cu o umplutura sarata, fie cu dulceata si smantana.

Ingrediente

500 ml lapte 3 oua 300 g faina un praf sare 1 lingura zahar (optional) 3 linguri ulei 50 g unt - pentru prajit

Mod de preparare:

1. Bate ouale cu praful de sare si zaharul cu mixerul, pentru vreo 3 minute, pana ce obtii o compozitie spumoasa.
2. Incorporeaza apoi laptele, urmat de faina. Aluatul pentru clatite trebuie sa fie dens, dar sa curga usor.
3. Prajeste clatitele pe rand intr-o tigaie antiaderenta unsa cu putin unt inainte de fiecare clatita.
4. Lasa clatitele rusesti la prajit pe ambele parti la foc mediu timp de 60-70 secunde, sau pana cand acestea se rumenesc.
5. Serveste clatitele rusesti blini cu gem sau dulceata, alaturi de o lingura de smantana.