Desert la pahar cu ciocolata si fragi

1. Ciocolata se topeste la bain-marie si, intre timp, galbenusurile se bat cu zaharul pana ce se obtine o compozitie de culoare alba in care se adauga mascarpone si ciocolata topita si se amesteca. Se bat albusurile spuma si se adauga cu delicatete.
2. Pentru sirop, se fierb doua minute ingredientele, apoi se trec piscoturile prin acesta si se repartizeaza la baza, in formele de servit.
3. Se pune crema cu mascarpone, zmeura si iar crema. Se servesc cu fructe proaspete.