Mic dejun, gustare sau desert: o felie de paine cu dulceata de gutui se poate servi cand vrei tu. Daca urmezi aceasta reteta, vei obtine 3-4 borcane de 370 ml de dulceata de gutui.
Ingrediente
2 kg gutui un kg zahar 300 ml apa o lamaie
Mod de preparare:
- Se curata gutuile de coaja, se golesc de casuta tare iar samburii se strang si se pun intr-un tifon curat care se leaga.
- Se stropesc gutuile feliate cu suc de lamaie, se adauga zaharul si apa, se amesteca si se lasa peste noapte asa.
- A doua zi saculetul cu samburi se fierbe 15 minute si apoi sucul obtinut prin presarea samburilor fierti se pune in vasul cu gutui.
- Se pun gutuile la foc mic timp de 2 ore pana ce sucul e gros si fructele devin rosii. Se pune apoi dulceata in borcane si se lasa sa se raceasca pe capace.