O reteta de friptura la tava usoara, chiar si pentru incepatori, care practic se face singura. Se serveste cu o garnitura de salata verde, orez sau piure de mazare alaturi.
Ingrediente
1,5 kg carne de porc cu sorici o lingura piper boabe negru o lingura boabe de mustar o lingura suc de ananas 2 catei usturoi sare
Mod de preparare:
- Se taie soriciul pe diagonala in mai multe sensuri si apoi toata bucata de carne se presara cu sare care se introduce bine intre bucatile de sorici.
- Usturoiul se piseaza si se amesteca bine cu piperul, boabele de mustar si sucul de ananas.
- Se asaza friptura in tava, cu soriciul in sus si se toarna deasupra sosul.
- Se lasa la cuptor 75 de minute pana ce, la verificare, sucul carnii iese de culoare alba, si nu roz.