Fursecurile Amaretti sunt extrem de similare cu prajiturelele frantuzesti macarons, doar ca sunt mult mai putin pretentioase, se fac mai usor si au o aroma irezistibila!
Ingrediente
1 albus 80 g zahar 100 g faina de migdale 2 linguri lichior amaretto un praf de sare
Ingrediente pentru ornat
zahar pudra
Mod de preparare:
- Bate albusul cu praful de sare pana ce isi mareste volumul, apoi incorporeaza zaharul, lichiorul amaretto si faina de migdale.
- Aluatul obtinut trebuie sa fie dens si usor lipicios. Formeaza bile cu mainile usor umezite si asaza-le pe o foaie de copt la 2-3 cm una de cealalta.
- Presara prajiturelele cu zahar pudra si da-le la cuptor pentru 10-12 minute, la 200°, sau pana cand se rumenesc.
S-ar putea sa-ti placa si:
Torrone – Nuga cu fistic si migdale