Pentru a te putea bucura de dulceata merelor tarziu in iarna, pune din timp la pastrare gem de mere. Urmand aceasta reteta, vei obtine 6 borcane de 370 ml de gem.
Ingrediente
3 kg mere ionatan 500 ml suc de mere un kg zahar coaja si sucul unei lamai stafide, optional 2 batoane scortisoara
Mod de preparare:
- In cratita mare de fiert gem se pun sucul de mere, coaja si sucul de lamaie.
- Se adauga merele pe masura ce sunt curatate si taiate cuburi.
- Se adauga zaharul, scortisoara, stafidele, se amesteca si se lasa asa 30 de minute.
- Se asaza apoi cratita la foc pentru o ora. Se toarna gemul in borcane, se pun capace si se intorc cu gura in jos sa se raceasca.