Glazura de ciocolata oglinda

1. Lasa gelatina la inmuiat in 3 linguri de apa rece.
2. Pune apa cu zaharul intr-o cratita la foc mediu. Cand fierbe bine, da-o de pe foc si adauga ciocolata de menaj taiata cuburi. Amesteca pana ce se omogenizeaza si adauga cacaua, urmata de smantana pentru frisca.
3. Cand ai obtinut o compozitie uniforma, las-o sa se raceasca. Da gelatina la microunde pentru 30 de secunde, apoi adaug-o in glazura oglinda cand poti tine mana pe cratita, fara sa te frigi.
4. Amesteca bine si strecoara compozitia de 2 ori, iar intre strecurari mixeaza glazura cu un blender vertical, pentru o mai buna omogenizare.
5. Asaza o cratita sau alt vas inalt intr-o tava, cu gura in jos, iar deasupra cratitei pune tortul. Cand devine calduta, toarna glazura oglinda peste tortul racit in prealabil, ideal acoperit cu glazura de unt, pentru a fi perfect neted.

S-ar putea sa-ti placa si:

Tort cu fructe fara coacere

Tort de post cu ananas din 5 ingrediente

Blat de tort simplu