Kulibiacul este un preparat satios cu specific rusesc, ce combina foietajul cu somonul si cu spanac. Rezultatul este unul fraged si sanatos, perfect pentru o gustare intre mese sau ca aperitiv.
Ingrediente
un pachet aluat foitaj decongelat 400 g filé de somon 250 g spanac o ceapa 150 g orez fiert 4 linguri vin alb 3 oua o legatura marar sare piper ulei
Mod de preparare:
- Ceapa se taie marunt si se amesteca cu orezul, vinul si mararul tocat. Se potriveste gustul de sare si piper.
- Somonul se taie bucati late care se rumenesc in tigaie in ulei. Spanacul se opareste si se toaca mai mare.
- Aluatul se imparte in doua parti, una mai mare care se pune pe fundul si marginile unei forme de copt, iar alta pentru acoperire. Se fierb doua oua sa fie tari.
- Se pune peste aluat stratul de orez, apoi spanacul, somonul si felii de oua. Se acopera cu partea de aluat ramasa, se fac incizii pentru a lasa aburul sa iasa, se unge cu al treilea ou si se da la cuptor pentru 45 de minute.