Indiferent ca tii post, esti vegetarian sau pur si simplu vrei sa mai iei o pauza de la carne, preparatul asta iti va potoli foamea si iti va hrani organismul. O portie de orez cu legume merge de minune atat de sine statatoare, cat si servita ca si garnitura.
Ingrediente
200 g orez 2 g sofran un dovlecel un ardei gras rosu 2 bucati praz 2 linguri ulei sucul unei lamai o lingura stafide cateva fire patrunjel sare piper
Mod de preparare:
- Se pune orezul la fiert cu apa de doua ori volumul si se lasa pana ce aproape este fiert. In apa se pune si sofran.
- Legumele taiate marunt se pun la calit in tigaie cu ulei. Cand s-au inmuiat, se adauga orezul, stafidele, sare, piper si suc de lamaie.
- Se amesteca si se mai lasa 5 minute pe foc. Se trage de pe foc si se aduce la masa cu patrunjel.