Perfecte ca aperitiv servit la o petrecere sau, de ce nu, chiar la trecerea dintre ani. Reteta de oua umplute a fost trimisa de Adriana Deca, din Drobeta-Turnu Severin.
Ingrediente
5 oua o conserva mica pateu din ficat de gasca o lingura mustar sare piper marar verde 5-10 fileuri ansoa cateva buchetele broccoli
Mod de preparare:
- Se spala si se fierb tari ouale, iar dupa ce s-au racit, se decojesc, se taie pe jumatate si se scot galbenusurile.
- Galbenusurile, pateul de gasca si lingura de mustar se amesteca pana cand se formeaza o pasta omogena cu care se umplu albusurile de oua.
- Se asaza pe farfurie si se decoreaza cu fileurile de ansoa si firicele de marar verde. Se servesc alaturi de buchetele de broccoli fiert.