Un pranz sau o cina usor de facut pentru incepatori. Vezi reteta de piept de curcan cu vinete explicata pas cu pas, mai jos.
Ingrediente
4 felii piept de curcan o vanata 100 ml suc de rosii 200 ml supa de pui 100 g unt sare piper
Mod de preparare:
Pasul 1:
Carnea se presara cu sare si piper pe ambele parti. Vinetele se taie cuburi, se presara cu sare si se lasa asa, la scurs.
Pasul 2:
Intr-o tigaie cu unt topit se rumeneste carnea pe ambele parti.
Pasul 3:
Cand carnea se intoarce pentru a se rumeni, se adauga vinetele sterse de apa pe care o lasa. Se tin pe foc impreuna cu carnea aproximativ 5 minute.
Pasul 4:
Se toarna sucul de rosii si apoi supa si se lasa la fiert 30 de minute. Se serveste ca atare sau cu garnitura de orez sau piure.
