Piept de pui umplut cu broccoli

1. Pune bucatelele de broccoli la fiert pentru 5-6 minute intr-o cratita cu capac. Strecoara broccoliul, zdrobeste-l cu ustensila pentru piure si lasa-l sa se raceasca pentru 10 minute. Combina piureul de broccoli racit cu mozzarella rasa, sare si piper.

2. Feliaza pieptul de pui ca pentru snitele si bate-le cu ciocanul de snitele. Intinde bucatile de pui si asaza cate 1-2 linguri de umplutura in centrul fiecareia, apoi strange carnea in jurul umpluturii si infige scobitori pentru a preveni desfacerea lor.

3. Asaza pieptul de pui umplut cu broccoli intr-o tava de cuptor si preasar-o cu sare, piper, boia si cimbru. Da tava la cuptor pentru ~50 de minute la 180 grade, sau pana cand friptura se rumeneste bine la exterior.

S-ar putea sa-ti placa si:

Barcute de dovlecei cu pui si parmezan

Pui umplut cu branza

Dovlecei pane umpluti cu mozzarella