Placinta cu branza si spanac

1. Se scoate aluatul si se lasa la decongelat, iar spanacul congelat se da intr-un clocot si se pune la scurs. Daca se foloseste spanac proaspat, nu e nevoie nici macar de oparire, ci doar se spala foarte bine.
2. Aluatul se intinde usor cu sucitorul pentru a forma un dreptunghi. Cele doua tipuri de branza se amesteca, se adauga ouale batute si apoi se adauga spanacul.
3. Se pune amestecul pe foaia de aluat, se ruleaza si se transfera in tava de copt unsa usor. Se unge rulada cu ou batut si se lasa la cuptor 30 de minute. Se taie dupa racire.