Placinta cu spanac si branza

Se face usor si e o gustare ideala, plina de nutrienti. Placinta cu spanac si branza poate fi servita si la petreceri, deoarece este gustoasa si aspectuoasa.

Ingrediente pentru aluat

500 g faina 100 ml ulei de masline 200 g vin alb la temperatura camerei 1 lingurita sare

Ingrediente pentru umplutura

350 g spanac oparit 350 g ricotta 1 ou 100 g parmezan ras sare piper pesmet

Mod de preparare:

Amesteca toate ingredientele pentru aluat si framanta-l pana devine uniform, apoi lasa-l deoparte, acoperit.
Da spanacul intr-un clocot, apoi strecoara-l si stoarce-l pentru a elimina apa si toaca-l marunt.
Amesteca ricotta cu spanacul, adauga oul si restul ingredientelor pentru umplutura.
Preincalzeste cuptorul la foc mic, imparte aluatul in 2 parti egale si intinde ambele jumatati.
Pune una din foile de aluat pe o tava rotunda tapetata cu hartie de copt, presara putin pesmet pe ea si pune 1/3 din umplutura in centru.
Restul de umplutura pune-o de jur imprejului cercului creat in centru, lasand un spatiu de 2-3 cm.
Pune a doua foaie de placinta peste umplutura si pune un castron cu gura in jos, care sa cuprinda umplutura din centru.
Lipeste cele doua foi cu o furculita una de cealalta, umezindu-le cu putina apa.
Folosind un cutit ascutit, taie marginea ramasa de jur imprejurul castronului in felii de 3 cm, apoi intoarce fiecare felie cu laterala in sus.
Baga placinta la cuptor pentru 30 de minute.

din aceeasi categorie

Reteță de pască pentru Paște, făcută la mașina de pâine

vezi reteta

Prăjitură cu brânză și caise

60 minute

8 portii

Usor

vezi reteta

Cheeseccake cu Nutella, fără coacere

vezi reteta