Puiul cu nuca este un preparat inedit, cu specific bulgaresc. Combinatia bizara de carne si nuci are ca rezultat un preparat sanatos si gustos.
Ingrediente
un pui 50 g unt o ceapa mica 2 linguri faina 100 ml vin alb sec 500 ml supa 100 g miez de nuca o conserva mica bulion boia dulce sau iute sare piper
Mod de preparare:
- Puiul curatat si portionat se rumeneste in unt.
- Se adauga ceapa taiata marunt si se lasa sa devina aurie.
- Se presara boia si faina, se amesteca, se lasa 2-3 minute pe foc si se toarna vinul si supa.
- Se presara sare si piper, se adauga nucile maruntite si bulionul. Se acopera si se lasa la fiert 40 de minute.